门店产品-产品展示-郑州方中山食品有限公司

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门店产品

方中山胡辣汤调料由20多种香辛料依比例配制而成;高汤以全羊骨架熬制;肉为牛羊肉小火煮制;面筋经和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等环节而成;高汤煮开下调料、肉片、各种配菜，搅拌均匀，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快搅，“一看二听三闻四尝”判断成品质量。

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方中山胡辣汤调料由20多种香辛料依比例配制而成;高汤以全羊骨架熬制;肉为牛羊肉小火煮制;面筋经和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等环节而成;高汤煮开下调料、肉片、各种配菜，搅拌均匀，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快搅，“一看二听三闻四尝”判断成品质量。

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方中山胡辣汤调料由20多种香辛料依比例配制而成;高汤以全羊骨架熬制;肉为牛羊肉小火煮制;面筋经和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等环节而成;高汤煮开下调料、肉片、各种配菜，搅拌均匀，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快搅，“一看二听三闻四尝”判断成品质量。

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方中山的招牌羊肉包子在严守清真饮食规范的前提下，凝练出极具辨识度的产品特质 —— 既释放羊肉的醇厚鲜香，又精准契合大众对包子 “暄软入味、不腻不膻” 的核心期待。

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山野菜具有不一样的清香和鲜美味道，这种鲜味不同于肉类或海鲜的鲜味，是一种自然清新的鲜美，方中山将这种风味与暄软面皮及精心搭配的配料相融合，让多重滋味在口腔中层层递进、和谐共生，形成令人难忘的口感，回味悠长。

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槐花自古便有食养之益，质地清爽，富含多种维生素与植物纤维。槐花自带幽雅清香，甜而不腻，韵味悠新，不同于寻常菜肉之味，别有一番自然灵气。

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方中山牛肉盒以牛肉为主，搭配粉条、大葱等多种调料，牛肉盒的饼皮采用优质面粉制作，经过炸制处理，饼皮口感酥脆，馅料口感鲜美、味道浓郁。

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方中山水煎包主要原料是牛肉、粉条和葱花，其特点在于其独特的制作工艺，将包子放入锅中加入适量的水，慢慢煎制，在煎制过程中，包子底部金黄酥脆，上部柔软多汁，形成鲜明的口感体验。

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方中山葱花油饼，作为一道具有特色的面食小吃，不仅继承了传统葱花油饼的精髓，更在细节上进行了创新和提升。

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